DIETETYCZNE CIASTO MARCHEWKOWE

Ciasto marchewkowe musi być wilgotne i puszyste. Przepis będzie w tradycyjnej formie z przepyszną polewą. Mimo że na polskich stołach jest nowością to naprawdę wyszło pysznie.

CO POTRZEBUJECIE?

CIASTO

3,5 szklanki marchwi (6 dużych marchewek)

1,5 szklanki płatków owsianych

4 jajka

3 łyżki prawdziwego miodu

2 łyżki oleju

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

szczypta imbiru

szczypta soli

10 orzechów włoskich

KREM

2 serki philadelphia śmietankowe

2 łyżki prawdziwego miodu

JAK PRZYGOTOWAĆ?

Na samym początku myjemy i obieramy marchewki, po obraniu trzemy je na najmniejszych oczkach. Następnie płatki owsiane mielimy na mąkę.

Oddzielamy żółtka od białek, do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę.

Do piany dodajemy powoli żółtka, marchewkę i zmielone płatki owsiane.

Na sam koniec do masy dodajemy cynamon, imbir

Orzechy włóżcie do woreczka i tłuczkiem na desce rozbijajcie orzechy (im drobniej tym lepiej)

Dodajemy orzechy z miodem i olejem do ciasta oraz wszystko dokładnie mieszamy.

Blachę smarujemy masłem i wlewamy ciasto

Piekarnik nastawiamy na 170 ºC i pieczemy ciasto przez ok. godzinę (może być dłużej)

Po godzinie czekamy aż ciasto ostygnie i zaczynamy robić krem.

Krem wystarczy po prostu wymieszać z miodem i gotowe.

Kremem powinniśmy ciasto posmarować przed podaniem ponieważ, ciasto wchłania krem i będzie rozmoczone

(ciasto starczy na 10 kawałków)

Przepis znalazłam tutaj: http://urodowafitmaniaczka.pl/dietetyczne-marchewkowe/